Viinit

Viinit

Viinit

Kuohuviinit

Prosecco Zonin Cuvee

6,60 / 40,00

Casa Vinicola Zonin DOC Prosecco, Italia

Sokeria: 13 g/l

Erittäin kuiva, hapokas, päärynäinen, sitruksinen, kevyen mineraalinen ja yrttinen. Hento tuoksu on kukkainen ja yllättävän mausteinen. Siitä voi erottaa myös muun muassa omenan ja päärynän aromeja. Kuiva maku on keskitäyteläinen ja seuraa aromeiltaan mausteista tuoksua. Suutuntuma on kuplista huolimatta varsin pehmeä. Viinissä on sitrushedelmiä muistuttavaa hedelmähapokkuutta ja tämä yhdessä kuplien kanssa tekee kokonaisuudesta pirteän. Jälkivaikutelma on nuorekas ja eloisa.

Mumm Cordon Rouge Brut

79,00

Pinot noir 45%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 30%

GH Mumm& Cie S.A, Ranska

Sokeria: 11 g/l

Mumm Cordon Rogue on vuosikerraton shampanja, joka on sekoitus 77 eri viinistä. Tuoksussa on havaittavissa sitruksen sävyttämää hedelmäisyyttä. Maussa on täyteläisyyttä ja tasapainoisuutta sekä pitkä jälkimaku. Ruokasuositus: Kala- ja äyriäisruuat sekä linturuoat

Moët & Chandon Brut Imerial

26,00 / 79,00

Pinot Noir 50%,Chardonnay 10%, Pinot Meunier 40%

Moët & Chandon, AC Champagne, Ranska

Sokeria: 12 g/l

Runsas hedelmäinen tuoksu ja maku. Tyylikäs sekä harmoninen sitrushedelmän jälkimaku.

Dom Pérignon 2003

255,00

Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

Moët & Chandon, AC Champagne, Ranska

Sokeria: 10 g/l

Tuoksu hunajainen ja hedelmäinen. Maku tasainen ja täyteläinen. Pitkä ja miellyttävä jälkimaku. Ruokasuositus: Suuriin juhliin tai ihan kahden kesken nautittavaksi läpi ateria.


Valkoviinit

Moselland Ars Vitis Riesling

6,50 / 39,50

Riesling

Mosellan eG, Mosel-Saar-Ruwel QbA, Saksa

Puolimakean hedelmäinen, raikas ja pirteä. Tuoksussa sitrusta ja omenaa. Ruokasuositus: Salaatit- ja seurusteluviini

Callia Alta Chardonnay-Torrontes

6,50 / 39,50

Chardonnay 70%, Torrontes 30%

Täyteläisen kullankeltainen,syvä & hieman vihertävä väri. Tuoksu sekä maku, voimakas ja tuoreen raikas. Hedelmäisyyttä, persikkaa, melonia, kiiviä ja ananasta sekä mineraalisuutta. Hyvä hapokkuus ja jälkimaku hyvin riittoisa.

Ruokasuositus: Monikäyttöinen ruokaviisi sopii kala- ja äyriäisruuille, salaateille sekä keveille lihoille.

Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc

6,50 / 39,50

Sauvignon Blanc

Montana Wines, Marlborough, Uusi-Seelanti

Viinin menestys alkoi vuonna 1990, jolloin se voitti Marquis De Goulaine Trophy-palkinnon parhaana Sauvignon Blanc-viininä maailmassa. Sen rypäleet tulevat Marlboroughin parhailta tiloilta. Viinin luonne on haluttu pitää tyypillisenä alueen Sauvignon Blanc-viininä. Viini on parhaimmillaan melko nuorena, mutta on juotavissa 3 vuoden vanhana. Väriltään vaalean oljenkeltainen ja tuoksultaan avoin & herkullisen raikas. Karviaismarjan, paprikan, trooppisten hedelmien ja sitruunaruohon säväyttämä. Maultaan kuiva, intensiivisen hedelmäinen, aromikas ja raikkaan hapokas. Maku myötäilee tuoksun runsaita aromeja.

Ruokasuositus: Hieno makunautinto yhdistettynä äyriäisiin, kuten osterit ja taskuravut. Vaalea kala, salaatit sekä Välimeren feta-oliiviruoat maistuvan tämän kanssa.

Jacob´s Creek Semillon Chardonnay

40,00

Chardonnay

Orlsndo Wines, South Eastern, Australia

Väriltään hennon oljenkeltainen, vihrein vivahtein. Sitruksen, trooppisten hedelmien ja melonin säväyttämä ja siitä voi erottaa myös pähkinöiden ja kerman aromikkuutta. Kuiva, keskitäyteläinen, aromeiltaan sitrus- ja trooppisten hedelmien säväyttämä. Jälkimaku on puhdasluonteinen, raikas ja lempeän hapokas.

Ruokasuositus: Seurustelujuomana sekä äyriäisruokien, salaattien, vaalealihaisten kalojen ja kanaruokien seuraksi.

Wolfberger Gewurztraminer

44,50

Gewurztraminer

”Signature de Wolfberger” Alsace, Ranska

Puolimakea, luonnollinen, aromaattinen, hedelmäinen. Maultaan täyteläinen ja ihastuttavanelegantti.

Ruokasuositus: Aperitiivi, kala, äyriäiset, vahvat juustot, tortut ja hedelmäiset jälkiruoat

Cuvee Di Pinot Veneto I.G.T.

43,50

Pinot Bianco & Pinot Grigio

Santa Margherita, Veneto, Italia

Viinin lajikkeet on käytetty erikseen 15 vuorokauden ajan matalassa lämpötilassa (18-20C) valikoidun hiivakannan avulla ennen sekoittamista. Kirkas, hennon oljenkeltainen. Tuoksussa kukkaisuutta tuoretta hedelmää, sitrusta, ananasta ja omenaa. Suussa viini on raikas, miellyttävä ja hedelmäinen.

Ruokasuositus: alkupalat, vihannesruuat sekä kevyet kalaruuat.


Punaviinit

D´Alamel by Lapostolle Carmenere

6,50 / 39,50

87 % Carmenere, 10 % Merlot ja 3 %

Petit Verdot, Chile

Syvä rubiininpunainen väri. Runsas ja täyteläinen tuoksu, rouhittua mutapippuria ja mausteita, kanelia ja punaherukkaa. Maku marjaisa, mausteikas, keskitäyteläinen, ryhdikäs ja tasapainoinen. Miellyttävän pehmeät tanniinit korostavat pitkää jälkimakua. Viini on käytetty terästynnyreissä 10 päivää jonka jälkeen viinistä on vielä 15 % kypsytetty ranskalaisessa tammessa 6 kuukautta ennen lopullista sekoittamista.

Viini sopii erinomaisesti grilliruokien, pastojen ja haudutettujen pataruokien seuraksi.

Callia Alta Shiraz-Malbec

6,50 / 39,50

Shiraz 70% ja Malbec 30%

Argentiina

Intensiivinen , purppuranpunainen väri. Tuoksu tyypillinen, Malbecin syvän kypsiä marjoja ja Shirazin pippurista mausteisuutta. Maku tasapainoinen, pehmeä ja täyteläinen, jälkimaku pitkä ja hienostunut, sekä voimakkaan aromaattinen. Monipuolinen pihviviini.

La Ferla Nero D´avola Sicilia Rosso

6,50 / 39,50

Nero d´Avola 100%

Italia

Kirkkaan, tiilenpunainen, hieman kehittynyt reuna. Tuoksu melko voimakkaan hedelmäinen, aavistuksen kehittynyt, kirsikkaa, parfyymia, hieman paahteisuutta ja mineraalisuutta. Maku keskitäyteläinen ja nuori, lämmin, tanniinit kevyet, hyvä hapokkuus ja tasapainoinen hedelmäisyys. Tämän punaviinin rypäleet on poimittu 200-600 metrin korkeudessa , kalkkisessa ja tuliperäisessä maaperästä.

Graffigna Centenario Malbec

6,50 / 39,50

Malbec

Bodegas Y Vinedos Santiago Graffigna, San Juan, Pedernal Valley, Argentiina

Graffigna-viinitalon Centenario-sarjan viinit edustavat laadukkaampaa sarjaa, jossa rypäleet on tarkemmin valikoituja ja tulevat parhailta tarhoilta. Runsaan hedelmäinen, hyvin kehittyneet aromit ja hapokkuus. Pehmeä ja hyvin konsentroitunut viini. Pehmeät tanniinit, hiven vaniljaa ja kahvia, väriltään kauniin tummanpunainen.

Graffignan tummien marjojen aromit sekä pehmeät tanniinit sopivat hyvin grillatulle lihalle ja pataruokiin, erityisesti pippurisiin ja sipulilla maustettuihin ruokiin.

Zonin Valpolicella Ripasso Superiore 2011

93,00

70% Corvina, 20% Rondinella, Molinara 10%

Italia

Tummanpunainen, hieman kehittynyt, täyteläinen, keskitanniininen, tumman marjainen, hennon mausteinen ja pehmeä italialainen viini.

Rucahue Syrah Reserva

49,00

Syrah

Vina Rucahue, Maule Valley, Chile

Samettisen syvän sinipunainen. Tuoksu keskitäyteläinen ja mausteinen, tervaa ja kirsikkaa. Maku pehmeän kiinteä ja tasapainoinen, mukana runsaasti hedelmää ja mausteita. Hyvä ryhdikäs jälkimaku saattaa viiniä.

Ruokasuositus: Aromikkaat ja mausteiset liharuuat

Capitel San Rocco Rosso Ripasso

51,00

Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Molinara, Rossignola, Oseletta, Negrara, Dindarella ja Sangiovese 10%

Tedeschi, Veneto/Valpolicella Doc, Italia

Viini on valmistettu ns. ripasso-menetelmällä, joka on erityinen fermentaatiomenetelmä. Valikoituja Valpolicella-viinejä sekoitetaan yhteen ja seoksen annetaan osin fermentoitua uudestaan Amaronen teossa käytetyn kuorimassan kanssa. Viini kypsyy 2 vuoden ajan Slavonian tammitynnyreissä ennen pullottamista. Tuoksu täyteläinen, hieman kehittynyt ja mausteinen, kirsikkaa, vadelmaa ja mustaherukkaa. Maku suuntäyteinen, täyteläinen, kypsähkö jossa hapot ja tammen aromit ovat pehmenneet. Pitkä, tasainen jälkimaku.

Ruokasuositus: Liha- ja pastaruuat

Chateau Haut-bages Monpelou

67,00

Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 28%, Cabernet Franc 5%

Cru Bourgeois Supérieur, Chauteau Haut-Bages Monpelou, Ranska

Väriltään tämä klassinen Bordeaux-viini on syvän tummanpunainen, tuoksusta löytyy kypsää mustaherukkaa, paahteisuutta, pippuria ja kaakaota. Kokonaisuus on tasapainoinen ja samettisen pehmeä. Hienostuneet tanniinit ja tyylikäs jälkimaku.

Ruokasuositus: Sopii erityisesti punaisen lihan, riistan ja voimakkaiden, kypsytettyjen juustojen kanssa.

Amarone Della Valpolicella

89,50

Corvina, Corvinone, Rondinella

Tedeschi, Veneto, Italia

Väri tiiviin runsaanpunainen, tuoksu hieman kehittynyt, tiiviin aromaattinen ja intensiivinen. Vaniljaa, makeita hedelmiä. Maku täyteläisen voimakas, jopa huumaava. Runsaasta alkoholipitoisuudestaan huolimatta viini on silti pehmeä. Tuoksun aromit toistuvat jälkimaussa. Rypäleitä on rusinoitu 4 kuukautta ja valmista viiniä on kypsytetty slavonilaisissa tammitynnyreissä 2 vuoden ajan.

Ruokasuositus: Juustot, riista ja tumma liha

Roda Reserva Tinto

91,50

Tempranillo 89%, Garnacha 8%, Graciano 3%

Roda Bodegas, Rioja, Espanja

Väri tumma, sinertävän punainen. Tuoksu voimakas, moniulotteinen ja rehevä. Maku roteva ja runsas, tammisuus miellyttävää ja pilkkoo sopivasti viinin tanniineja. Miellyttävä ja runsas kokonaisuus. Viiniä on kypsytetty ranskalaisessa tammessa 16 kuukautta (tynnyreistä puolet oli uusia ja puolet kerran käytettyjä) ja sen jälkeen pullossa 22kk ennen myyntiinlaskemista. Viini on kirkastettu munanvalkuaisilla.

Jacob's Creek Shiraz Cabernet

40,00

Cabernet Sauvignon, Shiraz

Orlando Wines, South Eastern, Australia

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, karpaloinen, hennon eukalyptuksinen ja kevyen tamminen.

Ruokasuositus: Nauta, grillatut ruuat sekä porsaanliha

Jacob's Creek Double Barrel Shiraz

49,50

Shiraz

Jacob's Creek, Barossa Valley, Australia

Tumman karmiininpunainen skotti-viskitynnyreissä tuplakypsytetty shiraz. Tämä uniikki kypsytystekniikka lisää viiniin monivivahteisen maun ja pehmeyden. Tuoksultaan  austeinen, tumman suklainen, tamminen ja hedelmäinen. Erittäin täyteläinen maku, keskitanniininen, marjainen, mausteinen ja tamminen.

Cotes Du Rhone La Seminaire Luomuviini

48,00

Grenache 75%, Syrah 25%

Ranska

Tuoksussa vadelmaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa, kukkaisuutta. Maussa runsas hedelmäisyys ja sopiva hapokkuus ovat erinomaisessa tasapainossa. Käsipoiminnan ja käymisen sekä malolaktisen käymisen jälkeen viinin annetaan kypsyä lämpökontrolloiduissa sementtitankeissa 8-12 kuukauden ajan ennen pullotusta. Viini on luomusertifioitu.

Heartland Dolcetto& Lagrein

47,50

Dolcetto 50%, Lagrein 50%

Heartland Wines, Limestone Coast & Langhorne Creek, Australia

Syvä, opaalinpunainen, lähes läpinäkymätön. Tuoksu moniulotteinen, täyteläinen ja nahkainen, paljon kypsää marjaa, salmiakkia ja lakritsaa. Maku lähes täyteläisen lihaisa, intensiiviset, hyvinrakentuneet, mutta lempeät tanniinit lupaavat ja miellyttävä happoisuus antavat kuvan tasapainoisesta ja mielenkiintoisesta viinistä. Hyvin rakentunut, tyylikäs ja pitkä jälkimaku. Lagreinia on kypsytetty 11 kuukautta uusissa tammitynnyreissä, joista 70% oli ranskalaisia ja 30% amerikkalaisia. Dolcetto kypsytettiin pelkästään terästynnyreissä.

Ruokasuositus: Vaalea liha sekä riista

Wyndham Estate Bin 555 Shiraz

49,00

Shiraz

Orlando Wyndham, South Eastern, Australia

Viinin tuoksu on kypsän luumuinen ja mehevä.

Ruokasuositus: Tummat liharuuat, lammas sekä riista

Bayanegra Blue Label

41,00

Tempranillo

Espanja

Kokonaan Tempranillosta valmistettu moderni, hedelmäinen ja mehevä punaviini. Todella runsas tuoksu, tuore hedelmäisyys, hiukan karamellisuutta ja vaniljaa. Maussa hyvä rakenne, sopivasti pyöristyneitä tanniineja, mehevyyttä ja voimaa. Lämpimät päivät ja viileät yöt edesauttavat rypäleen pitkää ja hidasta kypsymistä ja näin aromaattisuuden kehittymistä. Kypsytetty 4 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus: Tapakset sekä grillattu & haudutettu liha.

Tormentoso Cabernet Sauvignon

45,00

Cabernet Sauvignon, Merlot

Man Vintners, Stellenbosch, Etelä-Afrikka

Tumma, syvä graniitinpunainen. Tuoksussa melko voimakkaasti makeaa kookosta, tupakkaa ja mustaherukkaa. Rakenteeltaan hyvä ja tasapainoinen. Maussa makea yrttinen alku, jota kypsä marjaisuus jatkaa. Taustalla vaniljaisuutta. Erittäin tasapainoinen jälkimaku, joka jatkuu pitkään. Viini on käytetty terästynnyreissä 5 päivää ja kypsytetty amerikkalaisessa tammessa 15 kuukautta.


Väkevät- ja jälkiruokaviinit

Sandeman Old Invalid Porto

6,90 / 8 cl

Sandeman, Portugali

Sokeria: Makea Portviini 100 Gr.

Sandeman Old Invalid Port on Ruby-tyyppinen ja väriltään tumman punaista. Sen tuoksu on makean hedelmäistä ja siinä erottuvat luumujen ja mansikoiden aromit. Maku on runsas, pyöreä ja pehmeän hedelmäinen ja tuoksunsa tyylikkäästi lunastava.

Ruokasuositus: Hapokkaat marjat, juustot

Bristol Cream

6,90 / 8cl

Palomino, Pedro Ximenex

John Harvey’s, Andalusia, Espanja

Sokeria: 140 g/l

Pitkä, rusinainen jälkimaku

Ruokasuositus: Jälkiruuat sekä seurusteluun.

Beerenauslese Premium

6,90 / 8cl

Chardonnay

Weingut Hans Nittnaus, Burgenland, Itävalta

Sokeria: 149 g/l

Väriltään kirkkaan oljenkeltainen. Trooppiset hedelmät ja puhdas persikka, muodostavat viinin miellyttävän, elegantin aromikokonaisuuden. Maultaan leveän makea jota miellyttävä hapokkuus tasapainottaa, keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Jälkimaku harmoninen ja pitkähkö, hedelmäisyys jatkuu intensiivisenä.

Ruokasuositus: Marja- ja hedelmäjälkiruuat, maistuu myös jäätelön kanssa.